春節(jié)將至，為了使全市人民群眾吃得放心、安心、舒心，樂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署了節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，并向廣大消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者作出春節(jié)“年夜飯”食品安全提示：

落實(shí)責(zé)任

承辦單位是食品安全第一責(zé)任人，要自覺履行食品安全主體責(zé)任，持證經(jīng)營(yíng)，制訂預(yù)案，加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范食品安全“兩員”配備和落實(shí)“日排查、周管控、月調(diào)度”工作制度，規(guī)范采購(gòu)，規(guī)范存儲(chǔ)，規(guī)范加工，嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒、食品留樣等制度。

選好菜品

消費(fèi)者要慎重選擇冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌、河豚魚等高風(fēng)險(xiǎn)食品，用餐時(shí)注意辨別食物顏色、味道是否異常，不吃感官異常的食物。

防止浪費(fèi)

消費(fèi)者預(yù)訂“年夜飯”時(shí)應(yīng)當(dāng)按照人數(shù)訂餐，用餐時(shí)也應(yīng)堅(jiān)持“光盤”，避免“舌尖上的浪費(fèi)”，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。

保留憑證

消費(fèi)者要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，要保留好消費(fèi)憑證，結(jié)賬時(shí)應(yīng)注意核對(duì)賬單明細(xì)，留存好發(fā)票、小票、優(yōu)惠宣傳頁(yè)及照片等，以便合法權(quán)益受損時(shí)維權(quán)有據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題可撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。