“彭老板，白烏魚(yú)還有沒(méi)有哦，上次買(mǎi)的硬是巴適，我們餐館的客人都贊不絕口，今天準(zhǔn)備再進(jìn)貨150斤，還是給我挑品質(zhì)最好的哦。”7月16日上午，壽保鎮(zhèn)劉壩村志剛家庭農(nóng)場(chǎng)正是一片忙碌景象，只見(jiàn)農(nóng)場(chǎng)主彭志剛和自貢劉老板不斷挑揀，？不到一會(huì)，一籃子里的金邊白烏魚(yú)就銷(xiāo)售完了。

金邊白烏魚(yú)，又叫白甲烏鱧，肉質(zhì)鮮嫩、少刺、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，具有補(bǔ)脾益胃，利水消腫的功效。據(jù)悉，此品種烏魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求高、易應(yīng)激，養(yǎng)殖難度大，此前周邊區(qū)縣未有成規(guī)模養(yǎng)殖成功經(jīng)驗(yàn)。彭志剛從事水產(chǎn)養(yǎng)殖20余年，自2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，在鎮(zhèn)政府支持下，接觸到金邊白烏魚(yú)養(yǎng)殖。經(jīng)過(guò)近十年的摸索和鉆研，現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)全面成熟，高品質(zhì)的白烏魚(yú)受到市內(nèi)外餐廳酒店和廣大消費(fèi)者的青睞。

“我之前也是水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖過(guò)100余畝的鯽魚(yú)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，經(jīng)過(guò)壽保鎮(zhèn)黨委、政府的指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)了金邊白烏魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常供不應(yīng)求。開(kāi)始養(yǎng)殖金邊白烏魚(yú)后，鎮(zhèn)上組織我們多地進(jìn)行學(xué)習(xí)、考察，成功養(yǎng)殖了30余畝，通過(guò)嚴(yán)格科學(xué)化、智能化養(yǎng)殖，現(xiàn)在我們的白烏魚(yú)在本地和周邊市縣口碑極佳、供不應(yīng)求。”

周大君介紹到，為大力發(fā)展村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，劉壩村采用集體經(jīng)濟(jì)入股志剛家庭農(nóng)場(chǎng)合作分成的模式共同經(jīng)營(yíng)，共同養(yǎng)殖白烏魚(yú)和鯽魚(yú)，預(yù)計(jì)可帶動(dòng)周邊農(nóng)戶每年增收2000元以上。

近年來(lái)，劉壩村堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng)，大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖金邊白烏魚(yú)，在不斷壯大集體經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)村民增收的同時(shí)，也將以此為新起點(diǎn)，繼續(xù)探索新的發(fā)展模式，打造自己的特色產(chǎn)業(yè)，把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。